01Très facileProchain départ en février
Légume · Amaranthacées
Betterave Boltardy
Beta vulgaris 'Boltardy'Racines rubis et feuilles à cuisiner.
Soleil Pot ≥ 40 L 40–60 j
Une première réussite vaut mieux qu’un potager trop ambitieux. Cette sélection rassemble des légumes accessibles, avec des besoins compréhensibles et des signaux faciles à observer.
01Commencer avec peu de variétés
02Choisir selon sa lumière
03Noter ce qui fonctionne chez soi
La sélection Grainier
6 plantes pour commencer.
Un premier aperçu des 17 plantes de ce guide, sans classement de préférence. Comparez leurs conditions de culture sur les fiches avant de choisir.
01Très facile
02Très facileÀ récolter maintenant
Légume · Amaranthacées
Blette Bright Lights
Beta vulgaris subsp. vulgaris 'Bright Lights'Un légume-feuille aussi graphique qu'une vivace.
Soleil doux ou mi-ombre Pot ≥ 40 L 55–70 j
03Très facileÀ récolter maintenant
Légume · Apiacées
Carotte Marché de Paris
Daucus carota subsp. sativus 'Marché de Paris'Une carotte ronde pensée pour les pots peu profonds.
Soleil doux ou mi-ombre Pot ≥ 8 L 65–85 j
04Très facileProchain départ en avril
Légume · Fabacées
Haricot nain Purple Teepee
Phaseolus vulgaris 'Purple Teepee'Des gousses violettes au-dessus du feuillage.
Soleil doux ou mi-ombre Pot ≥ 12 L 55–70 j
05Très facileÀ récolter maintenant
Légume · Astéracées
Laitue Feuille de chêne
Lactuca sativa 'Feuille de chêne'Des feuilles tendres à couper au fil des repas.
Soleil doux ou mi-ombre Pot ≥ 5 L 35–55 j
06Très facileÀ récolter maintenant
Légume · Caprifoliaceae
Mâche
Valerianella locustaUne rosette de saison fraîche pour les récoltes d’hiver
Soleil Pot ≥ 5 L annuelle
Comparer les 11 autres plantes
La suite de cette collection. Chaque fiche détaille les besoins, les limites et les sources.
07Très facileÀ récolter maintenant
Légume · Brassicaceae
Navet
Brassica rapa subsp. rapaUne racine rapide à récolter avant qu’elle ne devienne fibreuse
Soleil Pot ≥ 10 L annuelle
08Très facileÀ récolter maintenant
Légume · Amaryllidacées
Oignon blanc Lisbonne
Allium cepa 'White Lisbon'Des tiges fraîches dans quelques centimètres de terre.
Soleil Pot ≥ 4 L 60–80 j
09Très facileProchain départ en février
Légume · Fabacées
Pois mangetout Norli
Pisum sativum 'Norli'Des gousses sucrées sur une plante compacte.
Soleil Pot ≥ 12 L 55–70 j
10Très facileProchain départ en février
Légume · Solanacées
Pomme de terre Swift
Solanum tuberosum 'Swift'Le coffre au trésor des grands contenants.
Soleil doux ou mi-ombre Pot ≥ 30 L 49–70 j
11Très facileProchain départ en mai
Légume · Portulacaceae
Pourpier potager
Portulaca oleraceaDes feuilles charnues pour un potager au soleil
Soleil Pot selon le plant annuelle
12Très facileÀ récolter maintenant
Légume · Brassicacées
Radis Flamboyant
Raphanus sativus 'Flamboyant'Le résultat rapide qui donne confiance.
Soleil doux ou mi-ombre Pot ≥ 4 L 25–35 j
13Très facileÀ planter maintenant
Légume · Polygonaceae
Rhubarbe des jardins
Rheum × hybridumDes pétioles acidulés sur une touffe durable
Soleil à mi-ombre légère Pot selon le plant vivace
14Très facileÀ récolter maintenant
Légume · Brassicacées
Roquette cultivée
Eruca vesicaria subsp. sativaDu caractère à couper, puis à recouper.
Soleil doux ou mi-ombre Pot ≥ 4 L 25–40 j
15Très facileÀ récolter maintenant
Légume · Brassicaceae
Roquette vivace
Diplotaxis tenuifoliaDes feuilles poivrées à cueillir plusieurs fois
Soleil à mi-ombre Pot selon le plant vivace
16Très facileÀ récolter maintenant
Légume · Asteraceae
Scorsonère d’Espagne
Pseudopodospermum hispanicumUne racine noire à récolter pendant la mauvaise saison
Soleil Pot selon le plant vivace
17Très facileÀ récolter maintenant
Légume · Amaranthacées
Épinard Géant d'hiver
Spinacia oleracea 'Géant d'hiver'Le vert tendre des saisons fraîches.
Soleil doux ou mi-ombre Pot ≥ 20 L 35–50 j