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Photo : Carlo Brescia — CC BY-SA 4.0SourceLicence CC BY-SA 4.0Image optimisée pour l’affichageOriganum majorana
Marjolaine
Un parfum doux qui perdure mieux dans une terre qui s’égoutte
La marjolaine forme une petite touffe de feuilles aromatiques, plus douce que l’origan grec. Elle aime le soleil et une terre drainante. Dans les régions aux hivers froids, le pot peut être rentré, mais la plante ne passe pas toujours bien l’hiver en intérieur.
Où la cultiver ? Ouvrez un lieu pour voir ses conditions.
Balconsous conditions
Repère de la fiche, à confronter aux conditions réelles et du diagnostic.
- Exposition indiquée : Soleil.
- Repère extérieur : 6–10 h de soleil direct.
- Sensible au gel : prévoir une protection ou un hivernage adapté.
- Seuil extérieur indicatif : 0 °C ; à adapter au plant et au site.
Espaces compatibles documentés : balcon, terrasse, jardin.
- Conseil contextualisé ; aucune garantie de résultat pour un exemplaire particulier.
L’accord entre sources n’est pas établi ; ce repère reste conditionnel.
6 références pour cette affirmation
- NC State Extension · Origanum majorana
- Royal Horticultural Society · Herbes — multiplication RHS
- Royal Horticultural Society · Origanum majorana — profil RHS
- Royal Horticultural Society · Origanum — culture et récolte RHS
- Johnny's Selected Seeds · Sweet marjoram — semis et germination
- Royal Botanic Gardens, Kew · Origanum majorana — aire native
Vérifiez aussi les précautions pour les enfants et les animaux dans la fiche.
Terrassesous conditions
Repère de la fiche, à confronter aux conditions réelles et du diagnostic.
- Exposition indiquée : Soleil.
- Repère extérieur : 6–10 h de soleil direct.
- Sensible au gel : prévoir une protection ou un hivernage adapté.
- Seuil extérieur indicatif : 0 °C ; à adapter au plant et au site.
Espaces compatibles documentés : balcon, terrasse, jardin.
- Conseil contextualisé ; aucune garantie de résultat pour un exemplaire particulier.
L’accord entre sources n’est pas établi ; ce repère reste conditionnel.
6 références pour cette affirmation
- NC State Extension · Origanum majorana
- Royal Horticultural Society · Herbes — multiplication RHS
- Royal Horticultural Society · Origanum majorana — profil RHS
- Royal Horticultural Society · Origanum — culture et récolte RHS
- Johnny's Selected Seeds · Sweet marjoram — semis et germination
- Royal Botanic Gardens, Kew · Origanum majorana — aire native
Vérifiez aussi les précautions pour les enfants et les animaux dans la fiche.
Jardinsous conditions
Repère de la fiche, à confronter aux conditions réelles et du diagnostic.
- Exposition indiquée : Soleil.
- Repère extérieur : 6–10 h de soleil direct.
- Sensible au gel : prévoir une protection ou un hivernage adapté.
- Seuil extérieur indicatif : 0 °C ; à adapter au plant et au site.
Espaces compatibles documentés : balcon, terrasse, jardin.
- Conseil contextualisé ; aucune garantie de résultat pour un exemplaire particulier.
L’accord entre sources n’est pas établi ; ce repère reste conditionnel.
6 références pour cette affirmation
- NC State Extension · Origanum majorana
- Royal Horticultural Society · Herbes — multiplication RHS
- Royal Horticultural Society · Origanum majorana — profil RHS
- Royal Horticultural Society · Origanum — culture et récolte RHS
- Johnny's Selected Seeds · Sweet marjoram — semis et germination
- Royal Botanic Gardens, Kew · Origanum majorana — aire native
Vérifiez aussi les précautions pour les enfants et les animaux dans la fiche.
Une plante à découvrir.
La marjolaine forme une petite touffe de feuilles aromatiques, plus douce que l’origan grec.
Découvrir ses atoutsdrainant
Puis-je la planter maintenant ?
Le calendrier de départ reste à préciser.
Aucune période de semis ou de plantation n’est documentée ici. Cela ne permet pas de conclure que ce mois est favorable ou défavorable : consultez la fiche et les conditions locales avant de commencer.
Calendrier indicatif · Calendrier de départ à préciser
novembreRepères indicatifs · Le calendrier de départ reste à préciser.Aucune période de semis ou de plantation n’est documentée ici. Cela ne permet pas de conclure que ce mois est favorable ou défavorable : consultez la fiche et les conditions locales avant de commencer.
Votre espace, sa lumière et la saison permettent de donner un avis contextualisé.
Voir si elle convient chez moiConditions de culture
Adapter à mon espaceSensible au gel
pH Neutre ou alcalin
Le conseil de GrainierOffrez-lui du soleil et un substrat qui sèche entre deux apports.
Explorer le calendrier, mois par mois
Calendrier indicatif pour la France métropolitaine. À adapter au microclimat et aux dernières gelées.
L’absence de période renseignée ne signifie pas qu’il n’y a rien à faire. Consultez la fiche et les conditions locales.
Regards de jardiniers
Marjolaine, dans vos jardins
Des photos proposées volontairement, vérifiées et publiées avec l’autorisation de leurs auteurs.
Chargement de la galerie…
Où acheter Marjolaine ?
Graines, plants, boutures… Comparez les offres référencées.
Cette fiche reste complète et recommandable même sans vendeur associé.
Le portrait de culture
Tout ce qu’il faut
savoir avant de
semer.
Des valeurs concrètes pour dimensionner le pot, choisir l’emplacement et éviter les erreurs les plus fréquentes.
Tout ce qu’il faut
savoir pour bien la cultiver.
Du semis à la récolte, retrouvez les gestes et les repères de culture pour Marjolaine.
Voir tous les repèresPlantation
Selon le stade et les conditions observées
Offrez-lui du soleil et un substrat qui sèche entre deux apports.
Voir les repèresArroser et nourrir
Selon le stade et les conditions observées
Arrosez sans mouiller la touffe en continu.
Voir les repèresAccompagner la croissance
Selon le stade et les conditions observées
Rabattez les tiges avant la floraison pour conserver un port compact.
Voir les repèresAdapter au fil des saisons
Selon le stade et les conditions observées
Rentrez le pot avant le gel si vous tentez de le conserver plusieurs années.
Voir les repèresPrécautions pour les personnes
La sécurité humaine de l’ensemble de la plante n’est pas suffisamment documentée ici. Les usages alimentaires des parties décrites sont présentés séparément. L’absence d’information ne garantit pas l’innocuité.
Parties et préparations alimentaires documentées
feuilles
- Récolter les jeunes pousses, les utiliser fraîches vers la fin de cuisson, ou les sécher pour les conserver.
- Réserver l’usage aux plants identifiés et cultivés pour la consommation ; le parfum devient plus amer après l’ouverture des fleurs.
fleurs
- Ajouter les fleurs fraîches à une salade ou les utiliser comme touche aromatique.
- Ne pas consommer de fleurs provenant d’un plant traité ou d’une source non destinée à l’alimentation.
Conseil contextualisé ; aucune garantie de résultat pour un exemplaire particulier.
Sources des précautions
L’ASPCA signale Origanum majorana comme toxique pour chiens et chats, avec des irritants gastro-intestinaux.
Les dimensions, le substrat et les repères de culture
Envergure30–60 cm de haut · 30–60 cm de large
ContenantVolume non documenté
Semis et espacementProfondeur non documentée
GerminationLa levée intervient généralement en 7 à 14 jours à 18–21 °C ; semer en surface car la lumière favorise la germination. · 18–21 °C
SolTerre légère, plutôt pauvre et aérée · drainant · pH Neutre ou alcalin · fertilité faible
SupportSelon la conduite choisie
Multiplier cette plante
Une plante,
de nouvelles pousses.
Le guide RHS des herbes recommande le semis et la division de la marjolaine au printemps, ou après floraison à la fin de l’été ; les mois de mars à mai et d’août à septembre servent ici de repère pour l’hémisphère nord.
Les méthodes
- semis
- division
- bouture de tige
Semer au printemps dans un support drainant ; diviser une touffe ou prélever une bouture de tige tendre sur une plante vigoureuse.
Une plante aux multiples talents.
La marjolaine forme une petite touffe de feuilles aromatiques, plus douce que l’origan grec.
Pourquoi lui faire une place
- Feuilles douces pour les plats mijotés
- Format de bordure ou de pot
- Se récolte avant la floraison
Parties comestibles : feuilles.
Ses atouts
Feuilles douces pour les plats mijotés
Au quotidien
Format de bordure ou de pot
Dans votre espace
Se récolte avant la floraison
Parties comestibles
feuilles
Des associations
selon vos conditions.
Un voisinage se choisit selon l’eau, la lumière, l’espace et la conduite. Les conditions précisées font partie du conseil.
Comprendre les associationsAssociations possibles
Origan grec
Besoins de culture compatibles · Repère indicatifMême préférence pour un emplacement ensoleillé et drainant.
- Prévoir l’espace adulte.
Sarriette vivace
Besoins de culture compatibles · Repère indicatifMême préférence pour un emplacement ensoleillé et drainant.
- Prévoir l’espace adulte.
À séparer dans ces conditions
Aucune incompatibilité documentée dans cette fiche.
À tester en cuisine.
Marjolaine accompagne vos recettes. Quelques idées simples pour profiter de la récolte.
Les recettes de cette plante ne sont pas encore documentées. Parties comestibles : feuilles.
Les questions fréquentes.
Les réponses et les précautions pour Marjolaine.
›La marjolaine peut-elle rester dehors tout l’hiver ?
Origanum majorana est sensible au gel. En région froide, cultivez-la comme annuelle ou conservez un pot à l’abri du gel, dans un emplacement lumineux et drainant.
›Quand diviser ou bouturer la marjolaine ?
Le printemps convient à la division et aux boutures tendres prélevées à la base. Utilisez une plante saine et évitez de maintenir le substrat saturé pendant l’enracinement.
›Reconnaître les problèmes fréquents
Pourriture
Base molle dans un sol saturé
Planter dans un mélange très drainant
Tiges dégarnies
Touffe qui s’allonge avec moins de feuilles
Récolter et rabattre régulièrement
›D’où viennent ces conseils ?
Repères indicatifs pour la France métropolitaine : le microclimat, la variété et la météo réelle priment. 16 affirmations reliées à 8 sources. Certaines informations restent indicatives ou sans accord explicite entre sources.
ASPCA Animal Poison Control — Marjolaine — chiens et chatsSource consultée pour cette fiche. Les repères horticoles demandent une adaptation au plant et aux conditions locales.Johnny's Selected Seeds — Sweet marjoram — semis et germinationLe protocole dédié à la marjolaine douce (Origanum spp.) indique 7 à 14 jours à 18–21 °C et un semis en surface, la lumière étant nécessaire à la germination ; la durée est conservée comme repère horticole pour cette fiche d’Origanum majorana.NC State Extension — Origanum majoranaSource consultée pour cette fiche. Les repères horticoles demandent une adaptation au plant et aux conditions locales.Royal Botanic Gardens, Kew — Origanum majorana — aire nativeSource consultée pour cette fiche. Les repères horticoles demandent une adaptation au plant et aux conditions locales.Royal Horticultural Society — Aromatiques méditerranéennes en contenant : besoins compatiblesVérifié le 2 octobre 2026. Thym, romarin, sauge, origan/marjolaine et sarriette vivace partagent des besoins de culture. La compatibilité de besoins ne garantit pas l’absence de concurrence ; laisser la place nécessaire aux plantes adultes.Royal Horticultural Society — Herbes — multiplication RHSSource consultée pour cette fiche. Les repères horticoles demandent une adaptation au plant et aux conditions locales.Royal Horticultural Society — Origan grec — culture, semis et récolte RHSLa RHS documente la culture de l’origan au soleil dans un sol drainant, le semis au printemps, la division, les récoltes régulières et la distinction entre origan et marjolaine. La fiche applique ces repères à l’origan grec sans les étendre aux autres espèces du genre.Royal Horticultural Society — Origanum majorana — profil RHSSource consultée pour cette fiche. Les repères horticoles demandent une adaptation au plant et aux conditions locales.Royal Horticultural Society — Origanum — culture et récolte RHSSource consultée pour cette fiche. Les repères horticoles demandent une adaptation au plant et aux conditions locales.Comprendre la méthode