AromatiqueOrigan grec
Crédits imagePhoto : Forest & Kim Starr — CC BY 3.0SourceLicence CC BY 3.0Image optimisée pour l’affichage

Origanum vulgare subsp. hirtum

Origan grec

Un coussin sec, parfumé et couvert d'abeilles.

L’origan grec, Origanum vulgare subsp. hirtum, est une vivace compacte et aromatique qui forme une touffe de tiges dressées à étalées, avec de petites fleurs blanches du milieu de l’été à l’automne. Installez-le au soleil ou à mi-ombre dans un sol très drainant ; il supporte une terre pauvre et la sécheresse une fois établi, mais l’eau stagnante hivernale fait pourrir les racines. Récoltez les pousses du printemps à l’automne, de préférence avant l’ouverture des fleurs pour un parfum plus intense, puis utilisez-les fraîches ou séchées. Le semis, la division, le marcottage et les boutures permettent de le multiplier, mais le semis peut varier par rapport au pied parent.

vivace50 à 100 cm5–10 h de soleilCalendrier
Très facileAromatiquevivace

Où la cultiver ? Ouvrez un lieu pour voir ses conditions.

Balconsous conditions

Repère de la fiche, à confronter aux conditions réelles et du diagnostic.

  • Exposition indiquée : Soleil doux ou mi-ombre.
  • Repère extérieur : 5–10 h de soleil direct.
  • Seuil extérieur indicatif : -10 °C ; à adapter au plant et au site.
  • Si culture en pot : repère de 5 L et 18 cm de profondeur utile, à ajuster au plant.
Ce que documente la fiche

Espaces compatibles documentés : balcon, terrasse, jardin, interieur.

  • Conseil contextualisé ; aucune garantie de résultat pour un exemplaire particulier.

L’accord entre sources n’est pas établi ; ce repère reste conditionnel.

6 références pour cette affirmation

Vérifiez aussi les précautions pour les enfants et les animaux dans la fiche.

Terrassesous conditions

Repère de la fiche, à confronter aux conditions réelles et du diagnostic.

  • Exposition indiquée : Soleil doux ou mi-ombre.
  • Repère extérieur : 5–10 h de soleil direct.
  • Seuil extérieur indicatif : -10 °C ; à adapter au plant et au site.
  • Si culture en pot : repère de 5 L et 18 cm de profondeur utile, à ajuster au plant.
Ce que documente la fiche

Espaces compatibles documentés : balcon, terrasse, jardin, interieur.

  • Conseil contextualisé ; aucune garantie de résultat pour un exemplaire particulier.

L’accord entre sources n’est pas établi ; ce repère reste conditionnel.

6 références pour cette affirmation

Vérifiez aussi les précautions pour les enfants et les animaux dans la fiche.

Jardinsous conditions

Repère de la fiche, à confronter aux conditions réelles et du diagnostic.

  • Exposition indiquée : Soleil doux ou mi-ombre.
  • Repère extérieur : 5–10 h de soleil direct.
  • Seuil extérieur indicatif : -10 °C ; à adapter au plant et au site.
  • Si culture en pot : repère de 5 L et 18 cm de profondeur utile, à ajuster au plant.
Ce que documente la fiche

Espaces compatibles documentés : balcon, terrasse, jardin, interieur.

  • Conseil contextualisé ; aucune garantie de résultat pour un exemplaire particulier.

L’accord entre sources n’est pas établi ; ce repère reste conditionnel.

6 références pour cette affirmation

Vérifiez aussi les précautions pour les enfants et les animaux dans la fiche.

Intérieursous conditions

Repère de la fiche, à confronter aux conditions réelles et du diagnostic.

  • Exposition indiquée : Soleil doux ou mi-ombre.
  • Si culture en pot : repère de 5 L et 18 cm de profondeur utile, à ajuster au plant.

La tolérance lumineuse en intérieur est à préciser ; une durée de soleil dehors ne la confirme pas.

Ce que documente la fiche

Espaces compatibles documentés : balcon, terrasse, jardin, interieur.

  • Conseil contextualisé ; aucune garantie de résultat pour un exemplaire particulier.

L’accord entre sources n’est pas établi ; ce repère reste conditionnel.

6 références pour cette affirmation

La lumière et l’humidité d’une pièce restent à observer sur place.

Vérifiez aussi les précautions pour les enfants et les animaux dans la fiche.

Une plante à découvrir.

L’origan grec, Origanum vulgare subsp.

Découvrir ses atouts
Origan grec
Nom latinOriganum vulgare subsp. hirtum

FamilleLamiacées

OrigineMacaronésie jusqu’à la Chine ; l’origan grec est le type horticole de l’Origanum vulgare subsp. hirtum.

Type de planteAromatique vivace

RusticitéSeuil extérieur : -10 °C

ExpositionSoleil doux ou mi-ombre

Solmélange terreau et matière minérale

drainant

pH idéalAcide, alcalin ou neutre

Maintenantnovembre · France métropolitaine

Puis-je la planter maintenant ?

Pas encore : mieux vaut préparer la suite.

Le prochain créneau indicatif commence en février. Profitez-en pour choisir le contenant et préparer le substrat.

Voir son calendrier Voir si elle convient chez moi
En ce moment

Calendrier indicatif · Prochain départ en février

novembreRepères indicatifs · Pas encore : mieux vaut préparer la suite.Le prochain créneau indicatif commence en février. Profitez-en pour choisir le contenant et préparer le substrat.

SemisPlantationRécolteFloraison
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Votre espace, sa lumière et la saison permettent de donner un avis contextualisé.

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Conditions de culture

Adapter à mon espace
Origan grec
Lumière5–10 h de soleil

TempératureDès -10 °C dehors

Solmélange terreau et matière minérale

pH Acide, alcalin ou neutre

Le conseil de GrainierSemez à 0.2 cm dans un substrat fin et maintenez une humidité régulière jusqu'à la levée.

Explorer le calendrier, mois par mois

Calendrier indicatif pour la France métropolitaine. À adapter au microclimat et aux dernières gelées.

Survolez ou touchez un moisnovembre
SemisPlantationRécolteFloraison
Aucun geste documenté ce mois-ci

L’absence de période renseignée ne signifie pas qu’il n’y a rien à faire. Consultez la fiche et les conditions locales.

Levée : 10–20 joursPremière récolte : à partir de 10 semaines

Où acheter Origan grec ?

Graines, plants, boutures… Comparez les offres référencées.

Aucune offre référencée.

Cette fiche reste complète et recommandable même sans vendeur associé.

Le portrait de culture

Tout ce qu’il faut
savoir avant de
semer.

Des valeurs concrètes pour dimensionner le pot, choisir l’emplacement et éviter les erreurs les plus fréquentes.

Tout ce qu’il faut
savoir pour bien la cultiver.

Du semis à la récolte, retrouvez les gestes et les repères de culture pour Origan grec.

Voir tous les repères
1

Plantation

Selon le stade et les conditions observées

Semez à 0.2 cm dans un substrat fin et maintenez une humidité régulière jusqu'à la levée.

Voir les repères
2

Arroser et nourrir

Selon le stade et les conditions observées

Prévoyez au minimum 5 litres et 18 cm de profondeur, avec un drainage libre.

Voir les repères
3

Accompagner la croissance

Selon le stade et les conditions observées

Laissez sécher les premiers centimètres du substrat avant d'arroser à nouveau.

Voir les repères
4

Adapter au fil des saisons

Selon le stade et les conditions observées

Récoltez régulièrement : à partir de 10 semaines. Une cueillette suivie entretient souvent la production.

Voir les repères

Précautions pour les personnes

Des précautions sont documentées dans les conditions ci-dessous.

Parties concernées : feuilles · fleurs. Exposition : ingestion.

  • Réserver l’usage aux parties identifiées et non traitées comme aromate ; ne pas transformer les extraits ou huiles essentielles en aliment.
  • Conseil contextualisé ; aucune garantie de résultat pour un exemplaire particulier.
Parties et préparations alimentaires documentées

feuilles

  • Utiliser les feuilles fraîches ou séchées pour assaisonner les salades, sauces, légumes et plats méditerranéens.
  • Récolter sur des plants identifiés et non traités ; l’usage culinaire des feuilles ne couvre pas les huiles essentielles.

sommités fleuries

  • Employer les sommités fleuries fraîches ou séchées comme aromate ou pour une infusion légère.
  • Utiliser de petites quantités et ne pas assimiler un extrait concentré à l’herbe alimentaire.

Conseil contextualisé ; aucune garantie de résultat pour un exemplaire particulier.

Sources des précautions
Animaux domestiques · à tenir hors de portée

L’ASPCA signale Origanum vulgare hirtum, l’origan grec, comme toxique pour les chiens, les chats et les chevaux ; les irritants gastro-intestinaux peuvent provoquer vomissements et diarrhée.

Les dimensions, le substrat et les repères de culture

Envergure50–100 cm de haut · 10–50 cm de large

Contenant5 L minimum · profondeur 18 cm · diamètre 22 cm

Semis et espacementProfondeur 0.2 cm · 25 cm entre plants

Germination10–20 jours · 18–22 °C

Solmélange terreau et matière minérale · drainant · pH Acide, alcalin ou neutre · fertilité faible

SupportAucun

Multiplier cette plante

Une plante,
de nouvelles pousses.

La RHS documente le semis au printemps, le marcottage au printemps ou en automne, les boutures de pousses souples en été et la division au printemps ou à la fin de l’été-début de l’automne. Les mois indiqués restent des repères pour l’hémisphère nord et doivent être adaptés au climat.

Les méthodes

  • division
  • semis
  • marcottage
  • bouture de tige

Diviser une touffe établie au printemps ou après la floraison, en conservant des racines sur chaque éclat.

Semer au printemps à la surface d’un terreau fin et drainant, sans recouvrir les petites graines ; maintenir environ 20 °C et une humidité régulière sans détremper.

Au printemps ou en automne, plaquer une tige basse contre un support humide et la séparer après l’émission de racines.

Prélever en été une pousse souple saine et l’installer dans un support drainant jusqu’à l’enracinement.

Une plante aux multiples talents.

L’origan grec, Origanum vulgare subsp.

Pourquoi lui faire une place
  • Très peu d'eau et plusieurs années de récolte.
  • Le séchage concentre encore son parfum.
  • Floraison tardive utile aux pollinisateurs.

Parties comestibles : feuilles · sommités fleuries.

Ses atouts

Très peu d'eau et plusieurs années de récolte.

Au quotidien

Le séchage concentre encore son parfum.

Dans votre espace

Floraison tardive utile aux pollinisateurs.

Parties comestibles

feuilles · sommités fleuries

Des associations
selon vos conditions.

Un voisinage se choisit selon l’eau, la lumière, l’espace et la conduite. Les conditions précisées font partie du conseil.

Comprendre les associations

Associations possibles

À séparer dans ces conditions

Aucune incompatibilité documentée dans cette fiche.

À tester en cuisine.

Origan grec accompagne vos recettes. Quelques idées simples pour profiter de la récolte.

Les recettes de cette plante ne sont pas encore documentées. Parties comestibles : feuilles · sommités fleuries.

Les questions fréquentes.

Les réponses et les précautions pour Origan grec.

›Mon origan a des tiges sèches après l’hiver : que faire ?

Attendez la reprise, puis retirez les tiges mortes ou trop allongées en fin de printemps. Dégagez les feuilles tombées et les plantes voisines qui étouffent la touffe.

›Origan grec et marjolaine sont-ils la même plante ?

Non. Cette fiche concerne le type grec d’Origanum vulgare ; la marjolaine des jardins correspond à Origanum majorana, moins résistante au froid. Vérifiez le nom botanique avant d’appliquer les conseils d’hivernage.

›Reconnaître les problèmes fréquents

Excès d'eau

Tiges noires et odeur faible
Drainer fortement et vider toute soucoupe après la pluie.

Touffe ligneuse

Peu de feuilles au centre
Rabattre d'un tiers après floraison sans couper au ras du vieux bois.

›D’où viennent ces conseils ?

Repères indicatifs pour la France métropolitaine : le microclimat, la variété et la météo réelle priment. 18 affirmations reliées à 8 sources. Certaines informations restent indicatives ou sans accord explicite entre sources.

ASPCA Animal Poison Control — Oregano — chiens, chats et chevauxL’ASPCA signale Origanum vulgare hirtum, l’origan grec, comme toxique pour les chiens, les chats et les chevaux ; les irritants gastro-intestinaux peuvent provoquer vomissements et diarrhée.NC State Extension — Origanum vulgare — feuilles et fleurs comestiblesNC State indique que les feuilles et les fleurs d’Origanum vulgare peuvent être utilisées pour le thé et l’assaisonnement ; cette preuve est appliquée à l’origan grec, Origanum vulgare subsp. hirtum.Royal Botanic Gardens, Kew — Origanum vulgare — aire native KewSource consultée pour cette fiche. Les repères horticoles demandent une adaptation au plant et aux conditions locales.Royal Horticultural Society — Aromatiques méditerranéennes en contenant : besoins compatiblesVérifié le 2 octobre 2026. Thym, romarin, sauge, origan/marjolaine et sarriette vivace partagent des besoins de culture. La compatibilité de besoins ne garantit pas l’absence de concurrence ; laisser la place nécessaire aux plantes adultes.Royal Horticultural Society — Herbes aromatiques — culture RHSSource consultée pour cette fiche. Les repères horticoles demandent une adaptation au plant et aux conditions locales.Royal Horticultural Society — Origan grec — culture, semis et récolte RHSLa RHS documente la culture de l’origan au soleil dans un sol drainant, le semis au printemps, la division, les récoltes régulières et la distinction entre origan et marjolaine. La fiche applique ces repères à l’origan grec sans les étendre aux autres espèces du genre.Royal Horticultural Society — Origanum vulgare subsp. hirtum — profil RHSLe profil RHS identifie l’origan grec et indique une multiplication par semis ou division au printemps ou en automne, avec une culture en sol alcalin bien drainé.University of Illinois Extension — Growing herbs in containersSélection d'aromatiques et entretien en pots.University of Illinois Extension — Herbs all winter: grow them indoorsAromatiques adaptées à l'intérieur et besoins lumineux.Comprendre la méthode
Chargement de vos espaces…