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Photo : Quentin Groom — CC0 1.0SourceLicence CC0 1.0Image optimisée pour l’affichageSalvia rosmarinus
Romarin officinal
Une sculpture parfumée, solide toute l'année.
Un arbuste persistant méditerranéen. Sa motte déteste rester humide : le pot doit être lourd, percé et très drainant, avec un rempotage progressif plutôt qu'un contenant immense d'emblée.
Où la cultiver ? Ouvrez un lieu pour voir ses conditions.
Balconsous conditions
Repère de la fiche, à confronter aux conditions réelles et du diagnostic.
- Exposition indiquée : Plein soleil.
- Repère extérieur : 5–10 h de soleil direct.
- Seuil extérieur indicatif : -8 °C ; à adapter au plant et au site.
- Si culture en pot : repère de 15 L et 30 cm de profondeur utile, à ajuster au plant.
Espaces compatibles documentés : balcon, terrasse, jardin.
- Conseil contextualisé ; aucune garantie de résultat pour un exemplaire particulier.
L’accord entre sources n’est pas établi ; ce repère reste conditionnel.
5 références pour cette affirmation
Vérifiez aussi les précautions pour les enfants et les animaux dans la fiche.
Terrassesous conditions
Repère de la fiche, à confronter aux conditions réelles et du diagnostic.
- Exposition indiquée : Plein soleil.
- Repère extérieur : 5–10 h de soleil direct.
- Seuil extérieur indicatif : -8 °C ; à adapter au plant et au site.
- Si culture en pot : repère de 15 L et 30 cm de profondeur utile, à ajuster au plant.
Espaces compatibles documentés : balcon, terrasse, jardin.
- Conseil contextualisé ; aucune garantie de résultat pour un exemplaire particulier.
L’accord entre sources n’est pas établi ; ce repère reste conditionnel.
5 références pour cette affirmation
Vérifiez aussi les précautions pour les enfants et les animaux dans la fiche.
Jardinsous conditions
Repère de la fiche, à confronter aux conditions réelles et du diagnostic.
- Exposition indiquée : Plein soleil.
- Repère extérieur : 5–10 h de soleil direct.
- Seuil extérieur indicatif : -8 °C ; à adapter au plant et au site.
- Si culture en pot : repère de 15 L et 30 cm de profondeur utile, à ajuster au plant.
Espaces compatibles documentés : balcon, terrasse, jardin.
- Conseil contextualisé ; aucune garantie de résultat pour un exemplaire particulier.
L’accord entre sources n’est pas établi ; ce repère reste conditionnel.
5 références pour cette affirmation
Vérifiez aussi les précautions pour les enfants et les animaux dans la fiche.
drainant
Puis-je la planter maintenant ?
La saison est déjà en cours.
Ce mois correspond à la récolte d’une plante déjà cultivée. Pour une nouvelle mise en culture, consultez les périodes de semis ou de plantation documentées dans la fiche.
Calendrier indicatif · À récolter maintenant
novembreRepères indicatifs · La saison est déjà en cours.Ce mois correspond à la récolte d’une plante déjà cultivée. Pour une nouvelle mise en culture, consultez les périodes de semis ou de plantation documentées dans la fiche.
Votre espace, sa lumière et la saison permettent de donner un avis contextualisé.
Voir si elle convient chez moiConditions de culture
Adapter à mon espacepH 6,5–8,0
Le conseil de GrainierSemez à 0.5 cm dans un substrat fin et maintenez une humidité régulière jusqu'à la levée.
Explorer le calendrier, mois par mois
Calendrier indicatif pour la France métropolitaine. À adapter au microclimat et aux dernières gelées.
Cueillir au fil des besoins pour prolonger la production.
Regards de jardiniers
Romarin officinal, dans vos jardins
Des photos proposées volontairement, vérifiées et publiées avec l’autorisation de leurs auteurs.
Chargement de la galerie…
Où acheter Romarin officinal ?
Graines, plants, boutures… Comparez les offres référencées.
Cette fiche reste complète et recommandable même sans vendeur associé.
Le portrait de culture
Tout ce qu’il faut
savoir avant de
semer.
Des valeurs concrètes pour dimensionner le pot, choisir l’emplacement et éviter les erreurs les plus fréquentes.
Tout ce qu’il faut
savoir pour bien la cultiver.
Du semis à la récolte, retrouvez les gestes et les repères de culture pour Romarin officinal.
Voir tous les repèresPlantation
Selon le stade et les conditions observées
Semez à 0.5 cm dans un substrat fin et maintenez une humidité régulière jusqu'à la levée.
Voir les repèresArroser et nourrir
Selon le stade et les conditions observées
Crédits image
Illustration : Illustration originale générée par IA pour Grainier, revue le 2 octobre 2026.Prévoyez au minimum 15 litres et 30 cm de profondeur, avec un drainage libre.
Voir les repèresAccompagner la croissance
Selon le stade et les conditions observées
Laissez sécher les premiers centimètres du substrat avant d'arroser à nouveau.
Voir les repèresAdapter au fil des saisons
Selon le stade et les conditions observées
Récoltez régulièrement : toute l'année. Une cueillette suivie entretient souvent la production.
Voir les repèresPrécautions pour les personnes
Des précautions sont documentées dans les conditions ci-dessous.
Parties concernées : feuilles · fleurs. Exposition : ingestion.
- Réserver l’usage aux parties identifiées et non traitées utilisées comme aromate ; ne pas présenter l’huile essentielle comme un aliment.
- Conseil contextualisé ; aucune garantie de résultat pour un exemplaire particulier.
Parties et préparations alimentaires documentées
feuilles
- Utiliser les feuilles fraîches ou séchées pour aromatiser les légumes, pains, sauces, viandes et infusions.
- Réserver l’usage aux feuilles identifiées et non traitées ; ne pas présenter l’huile essentielle comme un aliment.
fleurs
- Ajouter les petites fleurs fraîches comme garniture aromatique.
- Récolter sur des plants propres et non traités.
Conseil contextualisé ; aucune garantie de résultat pour un exemplaire particulier.
Sources des précautions
L’ASPCA classe Rosmarinus officinalis, synonyme horticole de Salvia rosmarinus, comme non toxique pour les chiens, les chats et les chevaux.
Les dimensions, le substrat et les repères de culture
Envergure80–140 cm de haut · 90–120 cm de large
Contenant15 L minimum · profondeur 30 cm · diamètre 32 cm
Semis et espacementProfondeur 0.5 cm · 60 cm entre plants
Germinationplant conseillé · 18–24 °C
Solterreau, pouzzolane et sable grossier · drainant · pH 6,5–8,0 · fertilité faible
SupportPot lourd dans les zones venteuses
Multiplier cette plante
Une plante,
de nouvelles pousses.
La RHS présente les boutures comme la voie rapide pour renouveler un romarin et recommande le semis intérieur au printemps pour produire un grand nombre de plants. Les mois de mars à juin couvrent le semis et les jeunes pousses, tandis qu’août et septembre couvrent les boutures semi-aoûtées de fin d’été dans l’hémisphère nord.
Les méthodes
- bouture de tige
- semis
Prélever à la fin du printemps ou en été une bouture de pousse souple, ou une bouture semi-aoûtée en été, sur un rameau sain et non fleuri. Retirer les feuilles basses et installer la base dans un support très drainant, puis maintenir une humidité légère jusqu’à l’enracinement. Pour un semis, semer en intérieur au printemps ; cette voie produit des plants variables et demande plusieurs années avant de fournir une récolte importante.
Une plante aux multiples talents.
Un arbuste persistant méditerranéen.
Pourquoi lui faire une place
- Récoltable toute l'année.
- Persistant et très structurant visuellement.
- Supporte les périodes sèches mieux que la majorité des aromatiques.
Parties comestibles : feuilles · fleurs.
Ses atouts
Récoltable toute l'année.
Au quotidien
Persistant et très structurant visuellement.
Dans votre espace
Supporte les périodes sèches mieux que la majorité des aromatiques.
Parties comestibles
feuilles · fleurs
Des associations
selon vos conditions.
Un voisinage se choisit selon l’eau, la lumière, l’espace et la conduite. Les conditions précisées font partie du conseil.
Comprendre les associationsAssociations possibles
Thym commun
Besoins de culture compatibles · Repère indicatifMême préférence pour un emplacement ensoleillé et drainant.
- Prévoir l’espace adulte.
Sauge officinale
Besoins de culture compatibles · Repère indicatifMême préférence pour un emplacement ensoleillé et drainant.
- Prévoir l’espace adulte.
À séparer dans ces conditions
Aucune incompatibilité documentée dans cette fiche.
À tester en cuisine.
Romarin officinal accompagne vos recettes. Quelques idées simples pour profiter de la récolte.
Les recettes de cette plante ne sont pas encore documentées. Parties comestibles : feuilles · fleurs.
Les questions fréquentes.
Les réponses et les précautions pour Romarin officinal.
›Mon romarin brunit : faut-il arroser davantage ?
Vérifiez d’abord la motte : un substrat encore mouillé, surtout après des pluies froides, évoque un défaut de drainage plutôt qu’un manque d’eau. Videz la soucoupe et mettez le pot à l’abri des pluies persistantes. Un brunissement seul ne permet pas d’identifier la cause.
›Puis-je rabattre un vieux romarin jusqu’au bois nu ?
La reprise est incertaine. Taillez légèrement après floraison en conservant des pousses feuillées ; pour renouveler un sujet très dégarni, prélevez des boutures de jeunes pousses avant de le remplacer.
›Quelle largeur prévoir pour mon romarin ?
Prévoyez environ 90–120 cm pour le port arbustif décrit par NC State Extension. Vérifiez surtout le cultivar : un romarin dressé et un romarin retombant n’occupent pas l’espace de la même façon. La taille, l’âge et la culture en pot modifient aussi l’encombrement.
›Reconnaître les problèmes fréquents
Romarin qui sèche
Branches brunes malgré un sol humide
Chercher d'abord un excès d'eau et améliorer le drainage.
Chrysomèle du romarin
Feuilles grignotées avec adultes métalliques rayés vert et violet, ou larves pâles striées.
Tolérer des dégâts légers ; si la défoliation progresse, ramasser adultes et larves à la main.
Cicadelles des aromatiques
Marbrures pâles sur le dessus ; petits insectes sauteurs au revers, parfois avec des mues blanches.
Observer le revers avant de conclure. Tolérer les dégâts limités et favoriser les prédateurs plutôt que traiter systématiquement.
›D’où viennent ces conseils ?
Repères indicatifs pour la France métropolitaine : le microclimat, la variété et la météo réelle priment. 19 affirmations reliées à 10 sources. Certaines informations restent indicatives ou sans accord explicite entre sources.
ASPCA Animal Poison Control — Rosemary — chiens, chats et chevauxL’ASPCA classe Rosmarinus officinalis, synonyme horticole de Salvia rosmarinus, comme non toxique pour les chiens, les chats et les chevaux.ASPCA Animal Poison Control — Toxic and non-toxic plant listRépertoire officiel de vérification. Il n’est pas exhaustif : l’absence d’une plante ne prouve pas son innocuité et la fiche conserve une inconnue lorsque la source ne conclut pas.NC State Extension — Salvia rosmarinus — usage alimentaireNC State décrit le romarin, anciennement Rosmarinus officinalis, comme une plante comestible utilisée pour aromatiser les aliments et les infusions ; la preuve est appliquée au nom botanique historique de la fiche.Royal Botanic Gardens, Kew — Salvia rosmarinus — aire native KewSource consultée pour cette fiche. Les repères horticoles demandent une adaptation au plant et aux conditions locales.Royal Horticultural Society — Aromatiques méditerranéennes en contenant : besoins compatiblesVérifié le 2 octobre 2026. Thym, romarin, sauge, origan/marjolaine et sarriette vivace partagent des besoins de culture. La compatibilité de besoins ne garantit pas l’absence de concurrence ; laisser la place nécessaire aux plantes adultes.Royal Horticultural Society — Chrysomèle du romarin : reconnaissance et gestionReconnaissance des adultes et larves, et intervention proportionnée aux dégâts. Photos non réutilisées.Royal Horticultural Society — Cicadelles des aromatiques : reconnaissance et gestionReconnaissance des marbrures et observation du revers des feuilles avant intervention. Photos non réutilisées.Royal Horticultural Society — Herbes aromatiques — culture RHSSource consultée pour cette fiche. Les repères horticoles demandent une adaptation au plant et aux conditions locales.Royal Horticultural Society — Romarin — boutures et semis RHSLa RHS indique que le romarin se multiplie plus rapidement par boutures de pousses souples ou semi-aoûtées, tandis que les semis de printemps demandent plusieurs années avant une récolte significative ; les boutures conservent les caractères du pied parent.Trefle — Trefle: a global plants APIDonnées taxonomiques, synonymes et noms vernaculaires consultés via l’API Trefle. L’attribution Trefle et les licences des sources amont doivent être conservées ; les médias restent soumis à une vérification par ressource.University of Illinois Extension — Growing herbs in containersSélection d'aromatiques et entretien en pots.Comprendre la méthode