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Photo : Rasbak — CC BY-SA 3.0SourceLicence CC BY-SA 3.0Image optimisée pour l’affichagePhaseolus vulgaris
Haricot commun
Une récolte de gousses à choisir naine ou grimpante
Le haricot commun regroupe des types nains et grimpants, tous sensibles au froid et faciles à semer lorsque le sol est réchauffé. Les gousses se récoltent jeunes et régulièrement pour maintenir la production. Les types grimpants utilisent bien la verticale, tandis que les nains conviennent mieux aux bacs bas.
Où la cultiver ? Ouvrez un lieu pour voir ses conditions.
Balconsous conditions
Repère de la fiche, à confronter aux conditions réelles et du diagnostic.
- Exposition indiquée : Soleil.
- Repère extérieur : 6–10 h de soleil direct.
- Sensible au gel : prévoir une protection ou un hivernage adapté.
- Seuil extérieur indicatif : 10 °C ; à adapter au plant et au site.
- Si culture en pot : repère de 15 L et 25 cm de profondeur utile, à ajuster au plant.
Espaces compatibles documentés : balcon, terrasse, jardin.
- Conseil contextualisé ; aucune garantie de résultat pour un exemplaire particulier.
L’accord entre sources n’est pas établi ; ce repère reste conditionnel.
3 références pour cette affirmation
Vérifiez aussi les précautions pour les enfants et les animaux dans la fiche.
Terrassesous conditions
Repère de la fiche, à confronter aux conditions réelles et du diagnostic.
- Exposition indiquée : Soleil.
- Repère extérieur : 6–10 h de soleil direct.
- Sensible au gel : prévoir une protection ou un hivernage adapté.
- Seuil extérieur indicatif : 10 °C ; à adapter au plant et au site.
- Si culture en pot : repère de 15 L et 25 cm de profondeur utile, à ajuster au plant.
Espaces compatibles documentés : balcon, terrasse, jardin.
- Conseil contextualisé ; aucune garantie de résultat pour un exemplaire particulier.
L’accord entre sources n’est pas établi ; ce repère reste conditionnel.
3 références pour cette affirmation
Vérifiez aussi les précautions pour les enfants et les animaux dans la fiche.
Jardinsous conditions
Repère de la fiche, à confronter aux conditions réelles et du diagnostic.
- Exposition indiquée : Soleil.
- Repère extérieur : 6–10 h de soleil direct.
- Sensible au gel : prévoir une protection ou un hivernage adapté.
- Seuil extérieur indicatif : 10 °C ; à adapter au plant et au site.
- Si culture en pot : repère de 15 L et 25 cm de profondeur utile, à ajuster au plant.
Espaces compatibles documentés : balcon, terrasse, jardin.
- Conseil contextualisé ; aucune garantie de résultat pour un exemplaire particulier.
L’accord entre sources n’est pas établi ; ce repère reste conditionnel.
3 références pour cette affirmation
Vérifiez aussi les précautions pour les enfants et les animaux dans la fiche.
Une plante à découvrir.
Le haricot commun regroupe des types nains et grimpants, tous sensibles au froid et faciles à semer lorsque le sol est réchauffé.
Découvrir ses atoutsdrainant
Puis-je la planter maintenant ?
Pas cette saison : préparez la suite.
Le prochain créneau indicatif commence en mai. Profitez-en pour choisir le contenant et préparer le substrat.
Calendrier indicatif · Prochain départ en mai
novembreRepères indicatifs · Pas cette saison : préparez la suite.Le prochain créneau indicatif commence en mai. Profitez-en pour choisir le contenant et préparer le substrat.
Votre espace, sa lumière et la saison permettent de donner un avis contextualisé.
Voir si elle convient chez moiConditions de culture
Adapter à mon espaceSensible au gel
pH Alcalin ou neutre
Le conseil de GrainierSemez après les dernières gelées dans une terre chaude et fertile.
Explorer le calendrier, mois par mois
Calendrier indicatif pour la France métropolitaine. À adapter au microclimat et aux dernières gelées.
L’absence de période renseignée ne signifie pas qu’il n’y a rien à faire. Consultez la fiche et les conditions locales.
Regards de jardiniers
Haricot commun, dans vos jardins
Des photos proposées volontairement, vérifiées et publiées avec l’autorisation de leurs auteurs.
Chargement de la galerie…
Où acheter Haricot commun ?
Graines, plants, boutures… Comparez les offres référencées.
Cette fiche reste complète et recommandable même sans vendeur associé.
Le portrait de culture
Tout ce qu’il faut
savoir avant de
semer.
Des valeurs concrètes pour dimensionner le pot, choisir l’emplacement et éviter les erreurs les plus fréquentes.
Tout ce qu’il faut
savoir pour bien la cultiver.
Du semis à la récolte, retrouvez les gestes et les repères de culture pour Haricot commun.
Voir tous les repèresPlantation
Selon le stade et les conditions observées
Semez après les dernières gelées dans une terre chaude et fertile.
Voir les repèresArroser et nourrir
Selon le stade et les conditions observées
Arrosez régulièrement dès la floraison et paillez pour limiter les à-coups d’humidité.
Voir les repèresAccompagner la croissance
Selon le stade et les conditions observées
Installez les rames avant que les variétés grimpantes ne s’accrochent et stabilisez le contenant.
Voir les repèresAdapter au fil des saisons
Selon le stade et les conditions observées
Cueillez les gousses jeunes plusieurs fois par semaine pour encourager de nouvelles fleurs.
Voir les repèresPrécautions pour les personnes
La toxicité humaine n’est pas documentée pour cette fiche. L’absence d’information ne garantit pas l’innocuité.
Des parties sont indiquées comme comestibles dans la fiche, mais leurs conditions de préparation ne sont pas encore documentées ici. Ne pas étendre cet usage aux autres parties, espèces ou variétés.
PetMD indique que les haricots verts nature peuvent être proposés en petite quantité au chat et que des haricots préparés peuvent convenir au chien, mais rappelle que les haricots crus, notamment certains haricots rouges, peuvent être dangereux. La fiche conserve donc une précaution : ne donner aux animaux que des gousses bien cuites, nature et en petite quantité ; exclure les graines crues ou mal cuites, les préparations salées et les gousses traitées.
Les dimensions, le substrat et les repères de culture
Envergure30–250 cm de haut · 20–60 cm de large
Contenant15 L minimum · profondeur 25 cm · diamètre 30 cm
Semis et espacementProfondeur non documentée · 20 cm entre plants
GerminationLa levée intervient généralement en 7 à 14 jours entre 15 et 24 °C. · 15–24 °C
SolTerreau potager riche et aéré · drainant · pH Alcalin ou neutre · fertilité riche
SupportRames ou filet pour les variétés grimpantes
Multiplier cette plante
Une plante,
de nouvelles pousses.
La RHS et l’Utah State University recommandent un sol réchauffé, au-dessus d’environ 16 °C, une terre fertile et drainante, et des semis successifs espacés de deux à trois semaines jusqu’à la mi-juillet pour prolonger la récolte.
Les méthodes
- semis
Semez les haricots après les dernières gelées, lorsque le sol est réchauffé ; installez les rames avant le semis pour les types grimpants et échelonnez les semis si une récolte continue est souhaitée.
Une plante aux multiples talents.
Le haricot commun regroupe des types nains et grimpants, tous sensibles au froid et faciles à semer lorsque le sol est réchauffé.
Pourquoi lui faire une place
- Gousses récoltées tout l’été
- Semis directs simples
- Choix entre port nain et grimpant
Parties comestibles : gousses cuites · graines cuites.
Ses atouts
Gousses récoltées tout l’été
Au quotidien
Semis directs simples
Dans votre espace
Choix entre port nain et grimpant
Parties comestibles
gousses cuites · graines cuites
À tester en cuisine.
Haricot commun accompagne vos recettes. Quelques idées simples pour profiter de la récolte.
Les recettes de cette plante ne sont pas encore documentées. Parties comestibles : gousses cuites · graines cuites.
À comparer.
Des plantes et variétés à comparer selon leurs usages et leurs conditions de culture.
Les questions fréquentes.
Les réponses et les précautions pour Haricot commun.
›Installer : quand et comment ?
Selon le stade et les conditions observées. Semez après les dernières gelées dans une terre chaude et fertile.
›Arroser et nourrir : quand et comment ?
Selon le stade et les conditions observées. Arrosez régulièrement dès la floraison et paillez pour limiter les à-coups d’humidité.
›Accompagner la croissance : quand et comment ?
Selon le stade et les conditions observées. Installez les rames avant que les variétés grimpantes ne s’accrochent et stabilisez le contenant.
›Adapter au fil des saisons : quand et comment ?
Selon le stade et les conditions observées. Cueillez les gousses jeunes plusieurs fois par semaine pour encourager de nouvelles fleurs.
›Reconnaître les problèmes fréquents
Mouche des semis
Germination faible et plantules abîmées
Semez dans un sol chaud et évitez les graines trop profondes
Pucerons
Colonies sur les pousses et gousses
Surveiller les extrémités et préserver les auxiliaires
Gousses fibreuses
Récolte tardive et graines visibles
Cueillir jeune et régulièrement
›D’où viennent ces conseils ?
Repères indicatifs pour la France métropolitaine : le microclimat, la variété et la météo réelle priment. 15 affirmations reliées à 6 sources. Certaines informations restent indicatives ou sans accord explicite entre sources.
Autorité européenne de sécurité des aliments — Phaseolus vulgaris — lectines et cuisson des haricotsSource consultée pour cette fiche. Les repères horticoles demandent une adaptation au plant et aux conditions locales.NC State Extension — Phaseolus vulgaris — haricots crus et lectinesSource consultée pour cette fiche. Les repères horticoles demandent une adaptation au plant et aux conditions locales.PetMD — Haricots verts — préparation et sécurité chez le chatSource consultée pour cette fiche. Les repères horticoles demandent une adaptation au plant et aux conditions locales.PetMD — Phaseolus vulgaris — haricots préparés et risque des graines crues chez le chienSource consultée pour cette fiche. Les repères horticoles demandent une adaptation au plant et aux conditions locales.Royal Botanic Gardens, Kew — Phaseolus vulgaris — aire native KewSource consultée pour cette fiche. Les repères horticoles demandent une adaptation au plant et aux conditions locales.Royal Horticultural Society — Haricot — culture et récolte RHSSource consultée pour cette fiche. Les repères horticoles demandent une adaptation au plant et aux conditions locales.Utah State University Extension — Haricots — semis, récoltes successives et arrosageSource consultée pour cette fiche. Les repères horticoles demandent une adaptation au plant et aux conditions locales.Comprendre la méthode