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Photo : Josep Gesti — CC BY-SA 4.0SourceLicence CC BY-SA 4.0Image optimisée pour l’affichageCrataegus germanica
Néflier commun
Des nèfles à savourer après blettissement
Ce fruitier ancien est encore largement vendu sous le nom Mespilus germanica, placé en synonymie de Crataegus germanica par Kew. Il ne faut pas le confondre avec le néflier du Japon, persistant et d’un autre rythme de fructification. Un arbre peut produire seul, mais la variété et le porte-greffe déterminent sa vigueur et la qualité des fruits. Les nèfles se dégustent après blettissement, lorsque la chair a changé de texture.
Où la cultiver ? Ouvrez un lieu pour voir ses conditions.
Jardinà vérifier
Repère de la fiche, à confronter aux conditions réelles et du diagnostic.
- Exposition indiquée : Soleil.
Durée d’ensoleillement à préciser. Résistance au froid à préciser pour votre climat.
Le lieu est renseigné dans la fiche, mais aucune affirmation ciblée ne relie encore ce choix à ses sources.
Vérifiez aussi les précautions pour les enfants et les animaux dans la fiche.
Des nèfles à savourer après blettissement
Ce fruitier ancien est encore largement vendu sous le nom Mespilus germanica, placé en synonymie de Crataegus germanica par Kew. Il ne faut pas le confondre avec le néflier du Japon, persistant et d’un autre rythme de fructification. Un arbre peut produire seul, mais la variété et le porte-greffe déterminent sa vigueur et la qualité des fruits. Les nèfles se dégustent après blettissement, lorsque la chair a changé de texture.
Découvrir ses atoutsPuis-je la planter maintenant ?
Le calendrier de départ reste à préciser.
Aucune période de semis ou de plantation n’est documentée ici. Cela ne permet pas de conclure que ce mois est favorable ou défavorable : consultez la fiche et les conditions locales avant de commencer.
Calendrier indicatif · Calendrier de départ à préciser
novembreRepères indicatifs · Le calendrier de départ reste à préciser.Aucune période de semis ou de plantation n’est documentée ici. Cela ne permet pas de conclure que ce mois est favorable ou défavorable : consultez la fiche et les conditions locales avant de commencer.
Votre espace, sa lumière et la saison permettent de donner un avis contextualisé.
Voir si elle convient chez moiConditions de culture
Adapter à mon espaceDurée d’ensoleillement à préciser.
pH À préciser selon le sol et le plant choisi
Le conseil de GrainierLe néflier supporte le froid hivernal ; la RHS le classe H6 dans les conditions britanniques. Cela ne protège pas les fleurs contre une gelée tardive. Une place abritée, au soleil ou à légère mi-ombre, est préférable. La chaleur nécessaire à la maturation ne justifie pas un emplacement brûlant et sec.
Explorer le calendrier, mois par mois
Calendrier indicatif pour la France métropolitaine. À adapter au microclimat et aux dernières gelées.
L’absence de période renseignée ne signifie pas qu’il n’y a rien à faire. Consultez la fiche et les conditions locales.
Regards de jardiniers
Néflier commun, dans vos jardins
Des photos proposées volontairement, vérifiées et publiées avec l’autorisation de leurs auteurs.
Chargement de la galerie…
Où acheter Néflier commun ?
Graines, plants, boutures… Comparez les offres référencées.
Cette fiche reste complète et recommandable même sans vendeur associé.
Le portrait de culture
Tout ce qu’il faut
savoir avant de
semer.
Des valeurs concrètes pour dimensionner le pot, choisir l’emplacement et éviter les erreurs les plus fréquentes.
Tout ce qu’il faut
savoir pour bien la cultiver.
Du semis à la récolte, retrouvez les gestes et les repères de culture pour Néflier commun.
Voir tous les repèresRéserver la place
Avant plantation
Choisir la conduite et le porte-greffe en fonction de la largeur réellement disponible. Cognassier A est plus vigoureux que Cognassier C ; demander les dimensions de la combinaison vendue.
Voir les repèresArroser les jeunes sujets
Premières saisons
Arroser durant les périodes sèches au début de l’installation. Un paillage entretient la fraîcheur ; laisser le collet dégagé. Adapter ensuite les apports au sol et à la durée de la sécheresse.
Voir les repèresTailler légèrement
Repos végétatif
Enlever bois mort et branches trop encombrées, sans raccourcir systématiquement toutes les extrémités portant les fruits. Retirer les repousses du porte-greffe ; conserver une ramure aérée.
Voir les repèresSurveiller les fruits stockés
Après récolte
Étaler les nèfles dans un espace aéré et les contrôler régulièrement. Ne conserver pour la consommation que des fruits correctement blets, sans moisissure ni odeur anormale.
Voir les repèresPrécautions pour les personnes
La toxicité humaine n’est pas documentée pour cette fiche. L’absence d’information ne garantit pas l’innocuité.
Parties et préparations alimentaires documentées
chair des fruits
- Récolter en automne puis laisser les fruits ramollir dans un local aéré, en les surveillant. Le blettissement rend la chair brune, douce et aromatique ; ne pas confondre ce changement avec une moisissure ou une pourriture. Consommer la chair sans avaler les noyaux, fraîche ou transformée en gelée.
- Identifier le fruit et respecter la maturité propre au cultivar.
Sources des précautions
La sécurité pour les animaux n’est pas établie par les références retenues ; ne pas en déduire une innocuité.
Les dimensions, le substrat et les repères de culture
EnvergureLa RHS indique 4–8 m pour l’espèce ; les sujets greffés sont souvent décrits autour de 4–6 m, selon le porte-greffe. La couronne devient large. Une faible hauteur de vente ne permet pas de déduire son emprise adulte.
ContenantVolume non documenté
Semis et espacementProfondeur non documentée
GerminationLes variétés sont généralement greffées. Le semis est lent et variable, et ne conserve pas fidèlement la qualité du fruit parent. Aucun traitement chimique de germination n’est conseillé ici.
SolSol profond, fertile et drainé ; éviter une terre asphyxiante ou très crayeuse. Garder une réserve de fraîcheur suffisante pendant la reprise, sans engorgement. · pH À préciser selon le sol et le plant choisi · fertilité riche
SupportPrévoir un maintien temporaire si le jeune arbre manque de stabilité, sans étrangler le tronc.
Multiplier cette plante
Une plante,
de nouvelles pousses.
Choisir un plant fruitier identifié ; le calendrier dépend du climat.
Les méthodes
- greffage
- semis
Les variétés sont généralement greffées. Le semis est lent et variable, et ne conserve pas fidèlement la qualité du fruit parent. Aucun traitement chimique de germination n’est conseillé ici.
Une plante aux multiples talents.
Petit arbre ou grand arbuste caduc à ramure étalée et tortueuse, le néflier commun porte des fleurs blanches puis des fruits bruns coiffés de sépales persistants.
Pourquoi lui faire une place
- Découvrir un fruit rarement proposé frais dans le commerce.
- Associer floraison printanière et intérêt automnal.
- Choisir un fruitier identifié dont le développement peut être anticipé avant la plantation.
Parties comestibles : chair des fruits mûrs.
Ses atouts
Découvrir un fruit rarement proposé frais dans le commerce.
Au quotidien
Associer floraison printanière et intérêt automnal.
Dans votre espace
Choisir un fruitier identifié dont le développement peut être anticipé avant la plantation.
Parties comestibles
chair des fruits mûrs
Pollinisation
et fructification.
Le besoin de pollen d’un autre cultivar est distinct du choix de plantes voisines.
Un seul néflier commun peut donner une récolte.
- Ce conseil concerne Mespilus germanica, aussi nommé Crataegus germanica.
À tester en cuisine.
Néflier commun accompagne vos recettes. Quelques idées simples pour profiter de la récolte.
Les recettes de cette plante ne sont pas encore documentées. Parties comestibles : chair des fruits mûrs.
Les questions fréquentes.
Les réponses et les précautions pour Néflier commun.
›Réserver la place : quand et comment ?
Avant plantation. Choisir la conduite et le porte-greffe en fonction de la largeur réellement disponible. Cognassier A est plus vigoureux que Cognassier C ; demander les dimensions de la combinaison vendue.
›Arroser les jeunes sujets : quand et comment ?
Premières saisons. Arroser durant les périodes sèches au début de l’installation. Un paillage entretient la fraîcheur ; laisser le collet dégagé. Adapter ensuite les apports au sol et à la durée de la sécheresse.
›Tailler légèrement : quand et comment ?
Repos végétatif. Enlever bois mort et branches trop encombrées, sans raccourcir systématiquement toutes les extrémités portant les fruits. Retirer les repousses du porte-greffe ; conserver une ramure aérée.
›Surveiller les fruits stockés : quand et comment ?
Après récolte. Étaler les nèfles dans un espace aéré et les contrôler régulièrement. Ne conserver pour la consommation que des fruits correctement blets, sans moisissure ni odeur anormale.
›Reconnaître les problèmes fréquents
Altération pendant le stockage
Moisissure ou dégradation anormale des fruits.
Surveiller les nèfles et écarter les fruits altérés ; le blettissement normal ne doit pas être confondu avec une pourriture.
Feu bactérien possible
Dessèchement suspect de fleurs ou de jeunes rameaux.
Faire confirmer la cause par un professionnel ; ne pas déduire la maladie d’un symptôme isolé.
›D’où viennent ces conseils ?
Repères indicatifs pour la France métropolitaine : le microclimat, la variété et la météo réelle priment. 15 affirmations reliées à 4 sources. Certaines informations restent indicatives ou sans accord explicite entre sources.
RHS — Medlar rhs : référence botanique et horticoleConsulté le 1 octobre 2026. Référence appliquée aux seuls traits cités. Dimensions, calendrier et rusticité gardent leur contexte. RHS — Medlar size : référence botanique et horticoleConsulté le 1 octobre 2026. Référence appliquée aux seuls traits cités. Dimensions, calendrier et rusticité gardent leur contexte. Royal Botanic Gardens Kew — Medlar kew : référence botanique et horticoleConsulté le 1 octobre 2026. Référence appliquée aux seuls traits cités. Dimensions, calendrier et rusticité gardent leur contexte. Société Nationale d’Horticulture de France — Medlar snhf : référence botanique et horticoleConsulté le 1 octobre 2026. Référence appliquée aux seuls traits cités. Dimensions, calendrier et rusticité gardent leur contexte. Comprendre la méthode