Crédits image
Photo : Culture de baselle à Dhulagarh, Howrah, Inde, avril 2002. Photo : Biswarup Ganguly, Wikimedia Commons, CC BY 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/). Source : https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Basella_Alba_Field_20020400_1.jpg. Original repris sans retouche ; redimensionnement ou conversion possibles pour l’affichage.SourceLicence CC BY 3.0Image optimisée pour l’affichageBasella alba
Baselle
Une liane potagère tropicale pour récolter des feuilles pendant la saison chaude.
Basella alba L. est le nom accepté par Kew pour cette Basellacée originaire d’Asie tropicale. Basella rubra L. et Basella cordifolia Lam. en sont des synonymes, même si certains guides les distinguent encore. Vivace gélive, elle se conduit comme annuelle estivale en climat tempéré. L’« épinard de Malabar » est distinct de Spinacia oleracea.
Où la cultiver ? Ouvrez un lieu pour voir ses conditions.
Jardinsous conditions
Repère de la fiche, à confronter aux conditions réelles et du diagnostic.
- Exposition indiquée : Soleil, situation chaude et abritée ; légère ombre possible en climat très chaud.
- Sensible au gel : prévoir une protection ou un hivernage adapté.
Durée d’ensoleillement à préciser. Résistance au froid à préciser pour votre climat.
["jardin","balcon"]
L’accord entre sources n’est pas établi ; ce repère reste conditionnel.
1 référence pour cette affirmation
Vérifiez aussi les précautions pour les enfants et les animaux dans la fiche.
Balconsous conditions
Repère de la fiche, à confronter aux conditions réelles et du diagnostic.
- Exposition indiquée : Soleil, situation chaude et abritée ; légère ombre possible en climat très chaud.
- Sensible au gel : prévoir une protection ou un hivernage adapté.
Durée d’ensoleillement à préciser. Résistance au froid à préciser pour votre climat.
["jardin","balcon"]
L’accord entre sources n’est pas établi ; ce repère reste conditionnel.
1 référence pour cette affirmation
Vérifiez aussi les précautions pour les enfants et les animaux dans la fiche.
Une plante à découvrir.
La baselle porte des feuilles épaisses et luisantes, ovales à cordiformes, sur des tiges volubiles vertes ou rougeâtres. De petites fleurs claires apparaissent à l’aisselle des feuilles, puis des fruits foncés.
Découvrir ses atoutsdrainant
Puis-je la planter maintenant ?
Le calendrier de départ reste à préciser.
Aucune période de semis ou de plantation n’est documentée ici. Cela ne permet pas de conclure que ce mois est favorable ou défavorable : consultez la fiche et les conditions locales avant de commencer.
Calendrier indicatif · Calendrier de départ à préciser
novembreRepères indicatifs · Le calendrier de départ reste à préciser.Aucune période de semis ou de plantation n’est documentée ici. Cela ne permet pas de conclure que ce mois est favorable ou défavorable : consultez la fiche et les conditions locales avant de commencer.
Votre espace, sa lumière et la saison permettent de donner un avis contextualisé.
Voir si elle convient chez moiConditions de culture
Adapter à mon espaceDurée d’ensoleillement à préciser.
Sensible au gel
pH UF/IFAS : pH préféré 5,5–7,0 ; il ne s’agit pas de limites absolues.
Le conseil de GrainierAcclimater les plants, puis installer après les gelées dans une terre réchauffée.
Explorer le calendrier, mois par mois
Calendrier indicatif pour la France métropolitaine. À adapter au microclimat et aux dernières gelées.
L’absence de période renseignée ne signifie pas qu’il n’y a rien à faire. Consultez la fiche et les conditions locales.
Regards de jardiniers
Baselle, dans vos jardins
Des photos proposées volontairement, vérifiées et publiées avec l’autorisation de leurs auteurs.
Chargement de la galerie…
Où acheter Baselle ?
Graines, plants, boutures… Comparez les offres référencées.
Cette fiche reste complète et recommandable même sans vendeur associé.
Le portrait de culture
Tout ce qu’il faut
savoir avant de
semer.
Des valeurs concrètes pour dimensionner le pot, choisir l’emplacement et éviter les erreurs les plus fréquentes.
Tout ce qu’il faut
savoir pour bien la cultiver.
Du semis à la récolte, retrouvez les gestes et les repères de culture pour Baselle.
Voir tous les repèresAttendre la chaleur
Installation
Acclimater les plants, puis installer après les gelées dans une terre réchauffée.
Voir les repèresChoisir le support
Plantation
En grand contenant comme au jardin, installer un treillis stable et conserver une terre riche et drainante.
Voir les repèresGarder le sol frais
Croissance
Adapter les arrosages à la météo et au contenant ; éviter dessèchement prolongé et stagnation de l’eau.
Voir les repèresGuider et cueillir
Développement
Conduire sur treillis et raccourcir les tiges pour contenir le volume.
Voir les repèresPrécautions pour les personnes
Usage alimentaire documenté ; évaluation exhaustive de toxicité non établie ici. Aucun usage médicinal conseillé. L’absence d’information ne garantit pas l’innocuité.
Des parties sont indiquées comme comestibles dans la fiche, mais leurs conditions de préparation ne sont pas encore documentées ici. Ne pas étendre cet usage aux autres parties, espèces ou variétés.
Innocuité non établie ici pour chats, chiens, oiseaux ou chevaux ; ne pas l’inférer de l’usage humain.
Les dimensions, le substrat et les repères de culture
EnvergureLes lianes peuvent approcher 3 m en culture annuelle selon Wisconsin, davantage en vivace ; le support et les coupes modifient l’encombrement.
ContenantVolume non documenté
Semis et espacementProfondeur 0.635 cm · 30.48 cm entre plants
GerminationWisconsin indique 10–21 jours, après trempage nocturne possible. UF/IFAS donne 2–3 semaines à 65–75 °F (environ 18,3–23,9 °C). Repères de protocoles, sans garantie de levée. · 18.3–23.9 °C
SolTerre riche en matière organique, retenant la fraîcheur. · drainant · pH UF/IFAS : pH préféré 5,5–7,0 ; il ne s’agit pas de limites absolues. · fertilité riche
SupportPrévoir un treillis solide pour guider les tiges et faciliter la cueillette.
Multiplier cette plante
Une plante,
de nouvelles pousses.
Repères américains à adapter au climat ; aucun calendrier mensuel français déduit.
Les méthodes
- Semis
- Bouturage de tiges
En climat frais, Wisconsin propose un semis sous abri 6–8 semaines avant les dernières gelées.
Pour le semis, UF/IFAS indique 1/4 pouce de profondeur, soit 0,635 cm.
Wisconsin recommande au moins un pied entre plants, soit 30,48 cm. Les boutures terminales peuvent s’enraciner dans l’eau.
Une plante aux multiples talents.
La baselle porte des feuilles épaisses et luisantes, ovales à cordiformes, sur des tiges volubiles vertes ou rougeâtres. De petites fleurs claires apparaissent à l’aisselle des feuilles, puis des fruits foncés.
Pourquoi lui faire une place
- Récolter un légume-feuille de saison chaude.
- Habiller un support de feuillage comestible.
- Essayer un grand contenant dans un emplacement chaud.
Parties comestibles : feuilles · jeunes pousses.
Ses atouts
Récolter un légume-feuille de saison chaude.
Au quotidien
Habiller un support de feuillage comestible.
Dans votre espace
Essayer un grand contenant dans un emplacement chaud.
Parties comestibles
feuilles · jeunes pousses
À tester en cuisine.
Baselle accompagne vos recettes. Quelques idées simples pour profiter de la récolte.
Les recettes de cette plante ne sont pas encore documentées. Parties comestibles : feuilles · jeunes pousses.
Les questions fréquentes.
Les réponses et les précautions pour Baselle.
›Attendre la chaleur : quand et comment ?
Installation. Acclimater les plants, puis installer après les gelées dans une terre réchauffée.
›Choisir le support : quand et comment ?
Plantation. En grand contenant comme au jardin, installer un treillis stable et conserver une terre riche et drainante.
›Garder le sol frais : quand et comment ?
Croissance. Adapter les arrosages à la météo et au contenant ; éviter dessèchement prolongé et stagnation de l’eau.
›Guider et cueillir : quand et comment ?
Développement. Conduire sur treillis et raccourcir les tiges pour contenir le volume.
›Reconnaître les problèmes fréquents
Floraison et amertume
Le manque d’eau favorise floraison et feuilles amères.
Maintenir une humidité régulière sans engorgement.
Taches foliaires et ravageurs
UF/IFAS rapporte des taches fongiques, des escargots et des nématodes ; leur présence dépend du contexte.
Observer régulièrement et confirmer le diagnostic avant intervention.
›D’où viennent ces conseils ?
Repères indicatifs pour la France métropolitaine : le microclimat, la variété et la météo réelle priment. 31 affirmations reliées à 5 sources. Certaines informations restent indicatives ou sans accord explicite entre sources.
NC State Extension — NC State — Basella albaMorphologie, usages potagers, culture en grands contenants, sol et exposition. Les dimensions horticoles ne sont pas une limite de longueur des lianes. La mention « aucun ravageur connu » n’est pas reprise comme garantie sanitaire.Royal Botanic Gardens, Kew — Kew POWO — Basella albaNom accepté Basella alba L., famille Basellaceae et origine tropicale asiatique. Basella rubra L. et B. cordifolia Lam. sont synonymes dans ce référentiel consulté le 13 octobre 2026. Aucune photo Kew reprise.University of Florida, IFAS Extension — UF/IFAS — Florida Cultivation Guide for Malabar SpinachYuheng Qiu et Guodong Liu : itinéraire de culture floridien. Profondeur de semis 1/4 pouce, germination 65–75 °F, pH préféré 5,5–7 ; ravageurs possibles. La nomenclature séparant B. rubra ne prévaut pas sur Kew. Aucun calendrier floridien ni dosage d’engrais transposé à la France. Aucune promesse médicale reprise.University of Wisconsin–Madison, Division of Extension — Wisconsin Horticulture — Malabar spinachSusan Mahr : culture estivale annuelle d’une vivace tropicale ; port, semis, bouturage, arrosage et récolte. Levée de dix jours à trois semaines ; espacement d’au moins un pied. Repères du Midwest, non calendrier français. Aucune photo reprise.Wikimedia Commons / Biswarup Ganguly — Wikimedia Commons — Culture de baselle à DhulagarhPhotographie de Biswarup Ganguly, avril 2002, Dhulagarh, Howrah, Inde. Licence CC BY 3.0 choisie parmi les licences proposées. Identification de la légende et feuillage visible vérifiés ; aucune variété ni technique culturale déduite du cliché.Comprendre la méthode