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Photo : Robert Flogaus-Faust — CC BY 4.0SourceLicence CC BY 4.0Image optimisée pour l’affichageApium graveolens
Céleri
Un légume exigeant qui ne doit jamais manquer d’eau
Le céleri est une culture de saison fraîche qui demande une terre riche, une lumière suffisante et une humidité constante. Il pousse lentement au départ puis forme des côtes croquantes ; le repiquage intervient généralement 10 à 12 semaines après le semis. En pot, les arrosages réguliers et une réserve de terre suffisante sont indispensables pour éviter des tiges fibreuses.
Où la cultiver ? Ouvrez un lieu pour voir ses conditions.
Balconsous conditions
Repère de la fiche, à confronter aux conditions réelles et du diagnostic.
- Exposition indiquée : Soleil.
- Repère extérieur : 6–10 h de soleil direct.
- Seuil extérieur indicatif : 5 °C ; à adapter au plant et au site.
- Si culture en pot : repère de 20 L et 30 cm de profondeur utile, à ajuster au plant.
Espaces compatibles documentés : balcon, terrasse, jardin.
- Conseil contextualisé ; aucune garantie de résultat pour un exemplaire particulier.
L’accord entre sources n’est pas établi ; ce repère reste conditionnel.
4 références pour cette affirmation
Vérifiez aussi les précautions pour les enfants et les animaux dans la fiche.
Terrassesous conditions
Repère de la fiche, à confronter aux conditions réelles et du diagnostic.
- Exposition indiquée : Soleil.
- Repère extérieur : 6–10 h de soleil direct.
- Seuil extérieur indicatif : 5 °C ; à adapter au plant et au site.
- Si culture en pot : repère de 20 L et 30 cm de profondeur utile, à ajuster au plant.
Espaces compatibles documentés : balcon, terrasse, jardin.
- Conseil contextualisé ; aucune garantie de résultat pour un exemplaire particulier.
L’accord entre sources n’est pas établi ; ce repère reste conditionnel.
4 références pour cette affirmation
Vérifiez aussi les précautions pour les enfants et les animaux dans la fiche.
Jardinsous conditions
Repère de la fiche, à confronter aux conditions réelles et du diagnostic.
- Exposition indiquée : Soleil.
- Repère extérieur : 6–10 h de soleil direct.
- Seuil extérieur indicatif : 5 °C ; à adapter au plant et au site.
- Si culture en pot : repère de 20 L et 30 cm de profondeur utile, à ajuster au plant.
Espaces compatibles documentés : balcon, terrasse, jardin.
- Conseil contextualisé ; aucune garantie de résultat pour un exemplaire particulier.
L’accord entre sources n’est pas établi ; ce repère reste conditionnel.
4 références pour cette affirmation
Vérifiez aussi les précautions pour les enfants et les animaux dans la fiche.
Une plante à découvrir.
Le céleri est une culture de saison fraîche qui demande une terre riche, une lumière suffisante et une humidité constante.
Découvrir ses atoutshumide mais drainant
Puis-je la planter maintenant ?
La saison est déjà en cours.
Ce mois correspond à la récolte d’une plante déjà cultivée. Pour une nouvelle mise en culture, consultez les périodes de semis ou de plantation documentées dans la fiche.
Calendrier indicatif · À récolter maintenant
novembreRepères indicatifs · La saison est déjà en cours.Ce mois correspond à la récolte d’une plante déjà cultivée. Pour une nouvelle mise en culture, consultez les périodes de semis ou de plantation documentées dans la fiche.
Votre espace, sa lumière et la saison permettent de donner un avis contextualisé.
Voir si elle convient chez moiConditions de culture
Adapter à mon espacepH Neutre
Le conseil de GrainierSemez au chaud, presque en surface, car les graines ont besoin de lumière ; repiquez un plant portant 3 à 4 vraies feuilles lorsque les températures sont douces, généralement 10 à 12 semaines après le semis.
Explorer le calendrier, mois par mois
Calendrier indicatif pour la France métropolitaine. À adapter au microclimat et aux dernières gelées.
Cueillir au fil des besoins pour prolonger la production.
Regards de jardiniers
Céleri, dans vos jardins
Des photos proposées volontairement, vérifiées et publiées avec l’autorisation de leurs auteurs.
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Où acheter Céleri ?
Graines, plants, boutures… Comparez les offres référencées.
Cette fiche reste complète et recommandable même sans vendeur associé.
Le portrait de culture
Tout ce qu’il faut
savoir avant de
semer.
Des valeurs concrètes pour dimensionner le pot, choisir l’emplacement et éviter les erreurs les plus fréquentes.
Tout ce qu’il faut
savoir pour bien la cultiver.
Du semis à la récolte, retrouvez les gestes et les repères de culture pour Céleri.
Voir tous les repèresPlantation
Selon le stade et les conditions observées
Semez au chaud, presque en surface, car les graines ont besoin de lumière ; repiquez un plant portant 3 à 4 vraies feuilles lorsque les températures sont douces, généralement 10 à 12 semaines après le semis.
Voir les repèresArroser et nourrir
Selon le stade et les conditions observées
Gardez la terre constamment fraîche sans la transformer en boue.
Voir les repèresAccompagner la croissance
Selon le stade et les conditions observées
Nourrissez légèrement les plants en pot et protégez-les des fortes chaleurs.
Voir les repèresAdapter au fil des saisons
Selon le stade et les conditions observées
Récoltez les côtes extérieures au besoin ou le pied entier lorsqu’il est bien formé.
Voir les repèresPrécautions pour les personnes
La toxicité humaine n’est pas documentée pour cette fiche. L’absence d’information ne garantit pas l’innocuité.
Des parties sont indiquées comme comestibles dans la fiche, mais leurs conditions de préparation ne sont pas encore documentées ici. Ne pas étendre cet usage aux autres parties, espèces ou variétés.
La RHS recommande de porter des gants et des manches longues lors de l’entretien, car le céleri peut provoquer une réaction cutanée. L’ASPCA cite par ailleurs le céleri parmi les légumes pouvant être proposés comme encas aux chiens et aux chats, en quantité modérée ; cette indication vise les parties alimentaires préparées et ne valide pas le plant traité, une grande quantité ni une préparation assaisonnée.
Les dimensions, le substrat et les repères de culture
Envergure30–60 cm de haut · 20–40 cm de large
Contenant20 L minimum · profondeur 30 cm · diamètre 35 cm
Semis et espacementProfondeur non documentée · 25 cm entre plants
GerminationSemer en surface ou sous une très fine couche : les graines de céleri ont besoin de lumière, d’au moins 15 °C et peuvent mettre jusqu’à trois semaines à lever ; maintenir le support humide. · 15–18 °C
SolTerre fertile ou terreau potager riche qui reste humide · humide mais drainant · pH Neutre · fertilité riche
SupportSelon la conduite choisie
Multiplier cette plante
Une plante,
de nouvelles pousses.
Le guide RHS du céleri recommande un semis sous abri au printemps, presque en surface, dans une terre qui reste constamment fraîche. La fiche retient une germination à 15–18 °C durant jusqu’à trois semaines et un repiquage après environ dix à douze semaines.
Les méthodes
- semis
Semer au chaud presque en surface, car les graines ont besoin de lumière, puis maintenir le support humide jusqu’à la levée. Repiquer les plants portant trois à quatre vraies feuilles lorsque les températures sont douces, généralement dix à douze semaines après le semis.
Une plante aux multiples talents.
Le céleri est une culture de saison fraîche qui demande une terre riche, une lumière suffisante et une humidité constante.
Pourquoi lui faire une place
- Côtes fraîches pour salades et soupes
- Culture possible en bac profond
- Récolte feuille par feuille ou en pied
Parties comestibles : côtes · feuilles.
Ses atouts
Côtes fraîches pour salades et soupes
Au quotidien
Culture possible en bac profond
Dans votre espace
Récolte feuille par feuille ou en pied
Parties comestibles
côtes · feuilles
À tester en cuisine.
Céleri accompagne vos recettes. Quelques idées simples pour profiter de la récolte.
Les recettes de cette plante ne sont pas encore documentées. Parties comestibles : côtes · feuilles.
Les questions fréquentes.
Les réponses et les précautions pour Céleri.
›Installer : quand et comment ?
Selon le stade et les conditions observées. Semez au chaud, presque en surface, car les graines ont besoin de lumière ; repiquez un plant portant 3 à 4 vraies feuilles lorsque les températures sont douces, généralement 10 à 12 semaines après le semis.
›Arroser et nourrir : quand et comment ?
Selon le stade et les conditions observées. Gardez la terre constamment fraîche sans la transformer en boue.
›Accompagner la croissance : quand et comment ?
Selon le stade et les conditions observées. Nourrissez légèrement les plants en pot et protégez-les des fortes chaleurs.
›Adapter au fil des saisons : quand et comment ?
Selon le stade et les conditions observées. Récoltez les côtes extérieures au besoin ou le pied entier lorsqu’il est bien formé.
›Reconnaître les problèmes fréquents
Stress hydrique
Côtes creuses ou fibreuses
Arroser régulièrement et pailler la surface
Limaces
Jeunes côtes grignotées
Surveiller la base et protéger les plants
Montée en graines
Tige florale avant la formation du pied
Éviter les semis trop précoces et les à-coups de température
›D’où viennent ces conseils ?
Repères indicatifs pour la France métropolitaine : le microclimat, la variété et la météo réelle priment. 15 affirmations reliées à 5 sources. Certaines informations restent indicatives ou sans accord explicite entre sources.
ASPCA Animal Poison Control — Allium fistulosum — risque du genre Allium pour chiens et chatsSource consultée pour cette fiche. Les repères horticoles demandent une adaptation au plant et aux conditions locales.NC State Extension — Apium graveolens — céleriSource consultée pour cette fiche. Les repères horticoles demandent une adaptation au plant et aux conditions locales.Royal Botanic Gardens, Kew — Apium graveolens — aire native KewSource consultée pour cette fiche. Les repères horticoles demandent une adaptation au plant et aux conditions locales.Royal Horticultural Society — Céleri — culture et récolte RHSSource consultée pour cette fiche. Les repères horticoles demandent une adaptation au plant et aux conditions locales.Utah State University Extension — Céleri — repiquage, espacement et arrosage USUSource consultée pour cette fiche. Les repères horticoles demandent une adaptation au plant et aux conditions locales.Comprendre la méthode