Crédits image
Photo : Gombo : fleur jaune à centre sombre et fruits verts à Kahului, Maui, le 7 février 2007. Photo : Forest & Kim Starr, Wikimedia Commons, CC BY 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/). Source : https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Starr_070207-4288_Abelmoschus_esculentus.jpg. Original fourni sans retouche ; redimensionnement ou conversion possibles pour l’affichage.SourceLicence CC BY 3.0Image optimisée pour l’affichageAbelmoschus esculentus
Gombo
Un légume de chaleur à récolter jeune, aux fleurs jaune pâle à cœur sombre.
Abelmoschus esculentus (L.) Moench est le nom accepté par Kew ; Hibiscus esculentus L. est un synonyme. En climat tempéré, le gombo se cultive en annuelle gélive. Kew décrit une annuelle ou un sous-arbrisseau ; sa rubrique de distribution place son aire native en Inde et au Bangladesh ; les guides SNHF, RHS et NC State évoquent des origines africaines ou afro-asiatiques. Cette divergence demeure, sans confondre aire native du référentiel et histoire de domestication.
Où la cultiver ? Ouvrez un lieu pour voir ses conditions.
Jardinsous conditions
Repère de la fiche, à confronter aux conditions réelles et du diagnostic.
- Exposition indiquée : Plein soleil, emplacement chaud et abrité.
- Sensible au gel : prévoir une protection ou un hivernage adapté.
- Si culture en pot : repère de 30 cm de profondeur utile, à ajuster au plant.
Durée d’ensoleillement à préciser. Résistance au froid à préciser pour votre climat.
["jardin","balcon"]
2 références pour cette affirmation
Vérifiez aussi les précautions pour les enfants et les animaux dans la fiche.
Balconsous conditions
Repère de la fiche, à confronter aux conditions réelles et du diagnostic.
- Exposition indiquée : Plein soleil, emplacement chaud et abrité.
- Sensible au gel : prévoir une protection ou un hivernage adapté.
- Si culture en pot : repère de 30 cm de profondeur utile, à ajuster au plant.
Durée d’ensoleillement à préciser. Résistance au froid à préciser pour votre climat.
["jardin","balcon"]
2 références pour cette affirmation
Vérifiez aussi les précautions pour les enfants et les animaux dans la fiche.
Une plante à découvrir.
Les tiges dressées portent de grandes feuilles découpées en lobes et des fleurs proches de celles des hibiscus. Leurs pétales jaune pâle entourent un centre foncé. Les fruits verts, allongés et pointus, sont des capsules ; leur aspect et la vigueur du plant varient selon les cultivars.
Découvrir ses atoutsdrainant
Puis-je la planter maintenant ?
Pas cette saison : préparez la suite.
Le prochain créneau indicatif commence en mars. Profitez-en pour choisir le contenant et préparer le substrat.
Calendrier indicatif · Prochain départ en mars
novembreRepères indicatifs · Pas cette saison : préparez la suite.Le prochain créneau indicatif commence en mars. Profitez-en pour choisir le contenant et préparer le substrat.
Votre espace, sa lumière et la saison permettent de donner un avis contextualisé.
Voir si elle convient chez moiConditions de culture
Adapter à mon espaceDurée d’ensoleillement à préciser.
Sensible au gel
pH Repère de culture SNHF : pH 6–6,8, sans en faire une limite de tolérance.
Le conseil de GrainierAcclimater les plants avant sortie. En région fraîche, privilégier une serre ; dehors, choisir une place ensoleillée et abritée.
Explorer le calendrier, mois par mois
Calendrier indicatif pour la France métropolitaine. À adapter au microclimat et aux dernières gelées.
L’absence de période renseignée ne signifie pas qu’il n’y a rien à faire. Consultez la fiche et les conditions locales.
Regards de jardiniers
Gombo, dans vos jardins
Des photos proposées volontairement, vérifiées et publiées avec l’autorisation de leurs auteurs.
Chargement de la galerie…
Où acheter Gombo ?
Graines, plants, boutures… Comparez les offres référencées.
Cette fiche reste complète et recommandable même sans vendeur associé.
Le portrait de culture
Tout ce qu’il faut
savoir avant de
semer.
Des valeurs concrètes pour dimensionner le pot, choisir l’emplacement et éviter les erreurs les plus fréquentes.
Tout ce qu’il faut
savoir pour bien la cultiver.
Du semis à la récolte, retrouvez les gestes et les repères de culture pour Gombo.
Voir tous les repèresInstaller au chaud
Après les dernières gelées
Acclimater les plants avant sortie. En région fraîche, privilégier une serre ; dehors, choisir une place ensoleillée et abritée.
Voir les repèresAdapter le contenant
Plantation
La RHS recommande un plant dans un pot d’au moins 30 cm de large et de profondeur. Ce sont des minima pour cet itinéraire, pas une garantie de récolte.
Voir les repèresMaintenir la fraîcheur
Croissance et fructification
Arroser selon le dessèchement et la météo, sans laisser le sol détrempé. Surveiller davantage les pots par temps chaud.
Voir les repèresRécolter avec protection
Fruits jeunes
Porter des gants contre les poils irritants. Couper le pédoncule et cueillir régulièrement avant que le fruit durcisse.
Voir les repèresPrécautions pour les personnes
Les poils peuvent irriter la peau : porter des gants pour manipuler ou récolter. Aucun bilan exhaustif de toxicité ni usage médicinal établi ici. L’absence d’information ne garantit pas l’innocuité.
Des parties sont indiquées comme comestibles dans la fiche, mais leurs conditions de préparation ne sont pas encore documentées ici. Ne pas étendre cet usage aux autres parties, espèces ou variétés.
Sécurité non établie ici pour les chats, chiens, oiseaux ou chevaux. L’usage alimentaire humain ne permet pas de conclure pour les animaux.
Les dimensions, le substrat et les repères de culture
EnvergureLa SNHF décrit 1–2 m de hauteur ; le guide RHS indique 90–120 cm selon les variétés. Ces repères horticoles ne constituent pas des limites de l’espèce.
ContenantVolume non documenté · profondeur 30 cm · diamètre 30 cm
Semis et espacementProfondeur non documentée · 60 cm entre plants
GerminationLa SNHF propose environ vingt jours à 20–25 °C, après une nuit de trempage à l’eau tiède. La levée dépend du lot de graines et des conditions ; aucun délai garanti. · 20–25 °C
SolTerre ameublie, humifère, plutôt sableuse selon la SNHF. · drainant · pH Repère de culture SNHF : pH 6–6,8, sans en faire une limite de tolérance. · fertilité non documentée
SupportTuteurer les tiges au fur et à mesure de leur croissance pour limiter la verse.
Multiplier cette plante
Une plante,
de nouvelles pousses.
Calendrier indicatif français. La chaleur disponible et le cultivar déterminent l’installation ; aucun mois de plantation universel.
Les méthodes
- Semis
Semer au chaud en godets au printemps ; la SNHF propose mars–avril.
Garder le substrat humide sans excès ; conserver le plant le plus vigoureux.
Planter après disparition du risque de gel ; la SNHF propose 60 cm entre plants et 80 cm entre rangs.
Une plante aux multiples talents.
Les tiges dressées portent de grandes feuilles découpées en lobes et des fleurs proches de celles des hibiscus. Leurs pétales jaune pâle entourent un centre foncé. Les fruits verts, allongés et pointus, sont des capsules ; leur aspect et la vigueur du plant varient selon les cultivars.
Pourquoi lui faire une place
- Récolter de jeunes fruits pour la cuisine.
- Associer production potagère et fleurs décoratives.
- Essayer la culture en contenant dans une situation très chaude.
Parties comestibles : fruits.
Ses atouts
Récolter de jeunes fruits pour la cuisine.
Au quotidien
Associer production potagère et fleurs décoratives.
Dans votre espace
Essayer la culture en contenant dans une situation très chaude.
Parties comestibles
fruits
À tester en cuisine.
Gombo accompagne vos recettes. Quelques idées simples pour profiter de la récolte.
Les recettes de cette plante ne sont pas encore documentées. Parties comestibles : fruits.
Les questions fréquentes.
Les réponses et les précautions pour Gombo.
›Installer au chaud : quand et comment ?
Après les dernières gelées. Acclimater les plants avant sortie. En région fraîche, privilégier une serre ; dehors, choisir une place ensoleillée et abritée.
›Adapter le contenant : quand et comment ?
Plantation. La RHS recommande un plant dans un pot d’au moins 30 cm de large et de profondeur. Ce sont des minima pour cet itinéraire, pas une garantie de récolte.
›Maintenir la fraîcheur : quand et comment ?
Croissance et fructification. Arroser selon le dessèchement et la météo, sans laisser le sol détrempé. Surveiller davantage les pots par temps chaud.
›Récolter avec protection : quand et comment ?
Fruits jeunes. Porter des gants contre les poils irritants. Couper le pédoncule et cueillir régulièrement avant que le fruit durcisse.
›Reconnaître les problèmes fréquents
Sol engorgé
NC State signale un risque de pourriture racinaire en terrain mal drainé.
Assurer l’évacuation de l’eau et éviter les arrosages excessifs.
Oïdium et pucerons
Problèmes possibles rapportés par la SNHF et NC State.
Observer feuillage et jeunes pousses ; confirmer la cause avant toute intervention.
Aleurodes et acariens
Ravageurs possibles sous abri selon la RHS.
Inspecter le revers des feuilles et aérer la serre par temps adapté.
›D’où viennent ces conseils ?
Repères indicatifs pour la France métropolitaine : le microclimat, la variété et la météo réelle priment. 34 affirmations reliées à 6 sources. Certaines informations restent indicatives ou sans accord explicite entre sources.
NC State Extension — NC State — Abelmoschus esculentusAnnuelle potagère de saison chaude, exposition, sol, usages alimentaires et poils irritants. Ravageurs et pourriture en sol mal drainé. Origine Afrique/Asie divergente du référentiel Kew, signalée sans arbitrage historique. Aucune image reprise.Royal Botanic Gardens, Kew — Kew POWO — Abelmoschus esculentusNom accepté, famille et synonyme Hibiscus esculentus L. vérifiés le 13 octobre 2026. Référentiel actuel : aire native Inde/Bangladesh ; les origines africaines décrites par les guides horticoles divergent et ne sont pas fusionnées.Royal Horticultural Society — RHS — Abelmoschus esculentus, profil botaniquePort, feuilles lobées, fleurs et rusticité H2 britannique ; le sol à 15 °C concerne la plantation, pas un seuil de survie. Taille non indispensable selon ce profil, contrairement aux gestes proposés dans certains itinéraires de production. Aucune image reprise.Royal Horticultural Society — RHS — Cultiver le gomboGuide britannique : chaleur, culture abritée, contenant au moins 30 cm large et profond, humidité régulière, récolte des jeunes fruits à 5–10 cm. Conseils situés, sans rendement ni calendrier universels. Aucune image reprise.Société Nationale d’Horticulture de France — SNHF — GomboFiche de Jean-Marc Muller. Repères français : semis mars–avril, levée environ vingt jours à 20–25 °C, plantation hors gel, 60 cm entre plants, pH 6–6,8, récolte juillet–octobre. Taille et compagnonnage non repris comme prescriptions universelles. Aucune image reprise.Wikimedia Commons / Forest & Kim Starr — Wikimedia Commons — Gombo, fleur et fruits, MauiPhoto Forest & Kim Starr du 7 février 2007 à Dairy Rd, Kahului, Maui ; licence CC BY 3.0 vérifiée. Original téléchargé et inspecté : fleur jaune à centre sombre, fruits verts effilés, tiges dressées, cohérents avec l’espèce légendée. Aucun cultivar ni diagnostic sanitaire déduit.Comprendre la méthode